Para qué te prepara este curso subvencionado Cursos Para Trabajadores Control De Alérgenos E Intolerancia Alimentaria (sector: Producción, Manipulado, Envasado Para El Comercio Y Exportación De Cítricos, Frutas, Hortalizas, Flores Y Plantas Vivas) Sanp008po:
Este Curso SANP008PO CONTROL DE ALÉRGENOS E INTOLERANCIA ALIMENTARIA (SECTOR: PRODUCCIÓN, MANIPULADO, ENVASADO PARA EL COMERCIO Y EXPORTACIÓN DE CÍTRICOS, FRUTAS, HORTALIZAS, FLORES Y PLANTAS VIVAS) le prepara para Adquirir conocimientos sobre alergias e intolerancias alimentarias que permitan el reconocimiento de sus síntomas y la elaboración de planes de control de alergias en las industrias pudiendo trabajar dentro de la Familia Profesional de Sanidad y más concretamente dentro del Sector Producción, manipulado, envasado para el comercio y exportación de cítricos, frutas, hortalizas, flores y plantas vivas
A quién va dirigido:
Este Curso SEPE SANP008PO CONTROL DE ALÉRGENOS E INTOLERANCIA ALIMENTARIA (SECTOR: PRODUCCIÓN, MANIPULADO, ENVASADO PARA EL COMERCIO Y EXPORTACIÓN DE CÍTRICOS, FRUTAS, HORTALIZAS, FLORES Y PLANTAS VIVAS) está dirigido a todas aquellas personas de la Familia Profesional de Sanidad y más concretamente del Sector Producción, manipulado, envasado para el comercio y exportación de cítricos, frutas, hortalizas, flores y plantas vivas que deseen especializarse en dicha materia.
Objetivos de este curso subvencionado Cursos Para Trabajadores Control De Alérgenos E Intolerancia Alimentaria (sector: Producción, Manipulado, Envasado Para El Comercio Y Exportación De Cítricos, Frutas, Hortalizas, Flores Y Plantas Vivas) Sanp008po:
Adquirir conocimientos sobre alergias e intolerancias alimentarias que permitan el reconocimiento de sus síntomas y la elaboración de planes de control de alergias en las industrias.
Titulación:
Titulación de SANP008PO CONTROL DE ALÉRGENOS E INTOLERANCIA ALIMENTARIA (SECTOR: PRODUCCIÓN, MANIPULADO, ENVASADO PARA EL COMERCIO Y EXPORTACIÓN DE CÍTRICOS, FRUTAS, HORTALIZAS, FLORES Y PLANTAS VIVAS) con 50 horas expedida por la Administración Pública
Salidas Laborales:
Producción, manipulado, envasado para el comercio y exportación de cítricos, frutas, hortalizas, flores y plantas vivas
Resumen:
Este CURSO GRATIS PARA TRABAJADORES SANP008PO CONTROL DE ALÉRGENOS E INTOLERANCIA ALIMENTARIA (SECTOR: PRODUCCIÓN, MANIPULADO, ENVASADO PARA EL COMERCIO Y EXPORTACIÓN DE CÍTRICOS, FRUTAS, HORTALIZAS, FLORES Y PLANTAS VIVAS) le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Sanidad. Con este CURSO GRATUITO SANP008PO CONTROL DE ALÉRGENOS E INTOLERANCIA ALIMENTARIA (SECTOR: PRODUCCIÓN, MANIPULADO, ENVASADO PARA EL COMERCIO Y EXPORTACIÓN DE CÍTRICOS, FRUTAS, HORTALIZAS, FLORES Y PLANTAS VIVAS) el alumno será capaz de desenvolverse dentro del Sector Producción, manipulado, envasado para el comercio y exportación de cítricos, frutas, hortalizas, flores y plantas vivas Adquirir conocimientos sobre alergias e intolerancias alimentarias que permitan el reconocimiento de sus síntomas y la elaboración de planes de control de alergias en las industrias. Esta Formación de SANP008PO CONTROL DE ALÉRGENOS E INTOLERANCIA ALIMENTARIA (SECTOR: PRODUCCIÓN, MANIPULADO, ENVASADO PARA EL COMERCIO Y EXPORTACIÓN DE CÍTRICOS, FRUTAS, HORTALIZAS, FLORES Y PLANTAS VIVAS) no consume crédito de su Empresa y no requiere de la autorización de la misma.
Metodología:
Temario:
- 1. LA ALERGIA A LOS ALIMENTOS.
- 1.1. Alergia alimentaria.
- 1.2. Intolerancia alimentaria.
- 2. PRINCIPALES ALIMENTOS QUE PRODUCEN ALERGIA E INTOLERANCIA EN ESPAÑA.
- 2.1. Principales alimentos alérgicos.
- 2.1.1. Leche.
- 2.1.2. Huevo.
- 2.1.3. Pescados y mariscos.
- 2.1.4. Frutas de cáscara.
- 2.1.5. Cereales.
- 2.1.6. Legumbres.
- 2.1.7. Látex-Fruta.
- 2.2. Principales intolerancias alimentarias.
- 2.2.1. Gluten.
- 2.2.2. Lactosa.
- 3. REACCIONES ADVERSAS A LOS ALIMENTOS.
- 3.1. Frecuencia y prevalencia.
- 3.2. Grupos de población de riesgo.
- 3.3. Síntomas de la alergia.
- 3.4. Síntomas de la intolerancia.
- 4. LEGISLACIÓN.
- 4.1. Reglamento 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, del 14 de octubre del 2011.
- 5. MÉTODOS DE ANÁLISIS.
- 5.1. Diseño e implantación de sistemas APPCC
- 5.2. Métodos de análisis de alérgenos: ELISA y PCR